Τέλεια Μαλακά Βραστά Αυγά στο Instant Pot: Η Απόλυτη Συνταγή για Εύκολο Ξεφλούδισμα και Απίστευτη Γεύση

Για να φτιάξετε τα απόλυτα μαλακά βραστά αυγά με Instant Pot, ρυθμίστε τη συσκευή σας σε 3 λεπτά χαμηλής πίεσης. Το αποτέλεσμα θα είναι αυγά με τέλειο ρευστό κρόκο που ξεφλουδίζονται πανεύκολα, σαν όνειρο! Αυτή η μέθοδος εξασφαλίζει συνέπεια και τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά, μετατρέποντας μια συχνά δύσκολη διαδικασία σε παιχνίδι.

Η πρώτη μου επιτυχία με το Instant Pot ήταν τα σκληρά βραστά αυγά, και η δεύτερη, φυσικά, τα μαλακά βραστά. Η χρήση του Instant Pot για το βράσιμο των αυγών είναι πραγματικά επαναστατική και αλλάζει τα δεδομένα στην κουζίνα. Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου είναι πολλαπλά και εντυπωσιακά:

• **Ασύγκριτο ξεφλούδισμα:** Τα αυγά ξεφλουδίζονται με απίστευτη ευκολία, χωρίς να σπάει το ασπράδι, κάτι που είναι συχνά πρόκληση με τις παραδοσιακές μεθόδους. Αυτό από μόνο του είναι αρκετός λόγος για να δοκιμάσετε το Instant Pot για τα αυγά σας!
• **Τελειότητα κάθε φορά:** Κάθε αυγό βγαίνει τέλειο, με τον επιθυμητό ρευστό κρόκο για τα μαλακά βραστά, ή πλήρως στερεοποιημένο για τα σκληρά βραστά. Δεν υπάρχουν πλέον οι αμφιβολίες ή οι απογοητεύσεις του υπερβολικού ή ανεπαρκούς βρασίματος.
• **Ευκολία και ταχύτητα:** Η διαδικασία είναι απλή και απαιτεί ελάχιστη επίβλεψη, αφήνοντάς σας ελεύθερους να ασχοληθείτε με άλλα πράγματα ενώ τα αυγά σας μαγειρεύονται στην εντέλεια.

Η επιτυχία μου με τα αυγά στο Instant Pot με οδήγησε να δοκιμάσω και άλλα πράγματα, όπως το ρύζι, το οποίο επίσης βγήκε άψογο. Αν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία μου με το Instant Pot και τις σκέψεις μου σχετικά με το αν αξίζει να αποκτήσετε μία τέτοια συσκευή, μπορείτε να διαβάσετε το άρθρο μου: Τέλειο Καστανό Ρύζι Instant Pot με Σουσάμι, Σόγια και Φρέσκο Κρεμμυδάκι. Παρακάτω, θα επικεντρωθούμε στην τέχνη των τέλεια μαλακών βραστών αυγών, μια συνταγή που θα αγαπήσετε για την απλότητά της και την αξιοπιστία της.

ΥΓ: Μην παραλείψετε να δείτε και τη συνταγή για Το Θαύμα του Instant Pot: Ζυμαρικά με Σάλτσα Κιμά σε Μία Κατσαρόλα.

ΥΥΓ: Και φυσικά, για τους λάτρεις των σκληρών αυγών: Σκληρά Βραστά Αυγά Instant Pot.

Ας δούμε τώρα πώς να φτιάξετε τα τέλεια μαλακά βραστά αυγά στο Instant Pot: Ξεκινήστε ρίχνοντας 2 φλιτζάνια νερό στον εσωτερικό κάδο του Instant Pot. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ειδικό εξάρτημα ατμού (steamer insert) μέσα στον κάδο και ακουμπήστε προσεκτικά τα αυγά πάνω του.

Ρυθμίστε το Instant Pot για 3 λεπτά σε χαμηλή πίεση. {Δείτε τις σημειώσεις της συνταγής: οι χρόνοι ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το μοντέλο της συσκευής και το υψόμετρο.}

Μόλις ολοκληρωθεί ο χρόνος μαγειρέματος, ανοίξτε το καπάκι με προσοχή και…

…μεταφέρετε τα αυγά σε ένα μπολ με κρύο νερό ή παγωμένο νερό για να κρυώσουν γρήγορα. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος και να διευκολυνθεί το ξεφλούδισμα.

Ξεφλουδίστε τα αυγά. Αυτή είναι μια απίστευτα ευχάριστη εμπειρία, ειδικά αν έχετε παλέψει ποτέ με το ξεφλούδισμα βραστών αυγών στο παρελθόν. Η φλούδα θα αποκολληθεί σχεδόν μόνη της, αφήνοντας ένα λείο και τέλειο αυγό.

Σερβίρετε τα αυγά σας ζεστά πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί 🍞🍞🍞🍞🍞. Η απλότητα της γεύσης ενός μαλακού βραστού αυγού πάνω σε τραγανό τοστ είναι ασύγκριτη και αποτελεί ένα κλασικό, χορταστικό πρωινό ή ελαφρύ γεύμα.

…ίσως και με λίγο ντούκα πασπαλισμένο από πάνω για μια επιπλέον γευστική διάσταση. Το ψωμί που χρησιμοποιήθηκε εδώ είναι ψωμί κινόα-λιναρόσπορου για τοστ, το οποίο προσθέτει μια υπέροχη υφή και διατροφική αξία.

Τα μαλακά βραστά αυγά είναι απίστευτα ευέλικτα και μπορούν να αναβαθμίσουν πολλά πιάτα. Εκτός από τοστ, μπορείτε να τα προσθέσετε σε σαλάτες, να τα σερβίρετε πάνω από ένα μπολ με δημητριακά (όπως το καστανό ρύζι που αναφέρθηκε) και λαχανικά, ή ακόμα και να τα χρησιμοποιήσετε ως συμπλήρωμα σε μία σούπα ramen για ένα πλούσιο, ρευστό κρόκο που δένει αρμονικά με τις γεύσεις. Η ευκολία με την οποία μπορείτε να τα παρασκευάσετε στο Instant Pot σημαίνει ότι ένα θρεπτικό και νόστιμο γεύμα είναι πάντα εφικτό, ακόμα και στις πιο πολυάσχολες μέρες σας.

Η επένδυση σε ένα Instant Pot αξίζει τον κόπο, όχι μόνο για την απίστευτη ευκολία στην παρασκευή αυγών, αλλά και για την ποικιλία των πιάτων που μπορεί να δημιουργήσει κανείς με ελάχιστο κόπο και χρόνο. Από τέλεια μαγειρεμένο ρύζι μέχρι πεντανόστιμα ζυμαρικά με σάλτσα, αυτή η συσκευή μετατρέπει την καθημερινή μαγειρική σε μια απολαυστική εμπειρία. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για μαλακά βραστά αυγά και ανακαλύψτε μόνοι σας γιατί το Instant Pot έχει γίνει απαραίτητο εργαλείο σε τόσες πολλές κουζίνες!

Εκτύπωση