Φρέσκα Λινγκουίνι με Σέσκουλα, Μαραθόριζα και Καραμελωμένο Κρεμμύδι: Μια Υγιεινή Απόλαυση από την Αγορά Αγροτών Όπως ανέφερα πρόσφατα, μια νέα, αγαπημένη παράδοση έχει εδραιωθεί στο κυριακάτικο δείπνο μου: φρέσκα ζυμαρικά Delaney’s Culinary Fresh, συνδυασμένα με τα πιο φρέσκα και εποχιακά προϊόντα που ανακαλύπτω στην τοπική αγορά αγροτών κάθε Κυριακή πρωί. Πρόκειται για μια διαδικασία που … Περισσότερα
Balthazar’s Moules Marinière: Η Απόλυτη Εύκολη Συνταγή για Αχνιστά Μύδια που θα Λατρέψετε! Το να βουτάς τραγανό ψωμί σε μια κατσαρόλα γεμάτη αχνιστά μύδια είναι αναμφίβολα μία από τις αγαπημένες μου γευστικές εμπειρίες. Αυτό το απλό, αλλά ταυτόχρονα εκλεπτυσμένο πιάτο, έχει μια μοναδική ικανότητα να σε μεταφέρει νοερά σε μια παραθαλάσσια ταβέρνα ή ένα γαλλικό … Περισσότερα
Παραδοσιακός Μπακλαβάς με Καρύδια: Η Αυθεντική Συνταγή για Ένα Ακαταμάχητο Γλυκό Η ιστορία που θα σας διηγηθώ εκτυλίχθηκε ένα Παρασκευιάτικο βράδυ, ένα βράδυ γεμάτο ενέργεια, γέλιο και απρόσμενα γαστρονομικά ευρήματα. Μετά από ένα απολαυστικό δείπνο στο Buddakan, όπου συγκεντρωθήκαμε εννέα παλιοί φίλοι από το λύκειο, η βραδιά συνεχίστηκε με χορό και ξεφάντωμα στο Plough and … Περισσότερα
Μετάβαση στη Συνταγή Απολαυστικό Κομπλέρ Ροδάκινου & Μύρτιλου: Η Απόλυτη Καλοκαιρινή Συνταγή για Πλήθος Κάποτε, είχα αναλάβει να φτιάξω ένα «σούπερ καλοκαιρινό επιδόρπιο» για ένα πάρτι του καλοκαιριού. Σκεφτόμουν διάφορες επιλογές: ένα trifle, μια πίτα, ή μήπως ένα tres leches cake. Και τότε, μια σκέψη φωτίστηκε στο μυαλό μου: «Τι θα μπορούσε να είναι πιο … Περισσότερα
Το Απόλυτο Σάντουιτς Φοκάτσιας για Μεγάλες Παρέες: Με Πιπεριές Φλωρίνης, Ταπενάντ Ελιάς & Χτυπητό Κατσικίσιο Τυρί με Μέλι Όλοι γνωρίζουμε την αγάπη μας για ένα μεγάλο σάντουιτς φοκάτσιας – ένα εντυπωσιακό και πεντανόστιμο πιάτο που είναι ιδανικό για να ταΐσετε μια μεγάλη παρέα ή μια οικογένεια. Αυτή η συνταγή αποτελεί την τελευταία μου αγαπημένη εκδοχή, … Περισσότερα
Συνταγή για Απολαυστικό Σπαγγέτι Φάχιτας Κοτόπουλου: Ένα Γρήγορο και Αρωματικό Γεύμα Καλώς ήρθατε στον κόσμο των γεύσεων, όπου η παράδοση συναντά την καινοτομία! Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας μια συνταγή που μπορεί να ακούγεται ασυνήθιστη, αλλά σας διαβεβαιώνουμε ότι είναι απίστευτα νόστιμη: Σπαγγέτι Φάχιτας Κοτόπουλου. Πρόκειται για έναν ευφάνταστο συνδυασμό δύο αγαπημένων πιάτων – τις … Περισσότερα
Συνταγή για την Αφράτη Σοκολατόπιτα της Μπέτι με Βουτυρόγαλα και Βελούδινη Βουτυρόκρεμα | Η Αγαπημένη της Ina Garten Αυτή η σοκολατόπιτα, φτιαγμένη με βουτυρόγαλα και λάδι – όχι βούτυρο – και αποκλειστικά κακάο – όχι λιωμένη σοκολάτα – είναι απίστευτα ελαφριά και ζουμερή, διατηρώντας αυτή την υφή για μέρες. Πρόκειται για μια συνταγή της Ina … Περισσότερα
Κλασική Κατσαρόλα Γλυκοπατάτας με Αρωματική Επικάλυψη Πεκάν: Η Απόλυτη Εορταστική Γαρνιτούρα Αυτή η συνταγή για κατσαρόλα γλυκοπατάτας είναι ένα αληθινό κόσμημα, που μας ταξιδεύει πίσω στα εορταστικά τραπέζια της Μεγάλης Θείας Φύλλις. Πρόκειται για ένα κλασικό πιάτο, με μια κρεμώδη, αρωματική πουρέ γλυκοπατάτας με νότες πορτοκαλιού και μπράντι, καλυμμένο με μια πλούσια επικάλυψη από καστανή … Περισσότερα
Καπνιστή Πάστα Βότκα με ‘Nduja: Η Απόλυτη Γρήγορη και Πικάντικη Απόλαυση Η πάστα βότκα έχει καθιερωθεί ως ένα διαχρονικό κλασικό πιάτο της ιταλικής κουζίνας, αγαπημένο για την πλούσια, κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και την ανεπαίσθητη, αλλά καθοριστική, νότα βότκας. Είναι ένα πιάτο που συνδέεται συχνά με άνεση και πολυτέλεια, παρόλο που η παρασκευή του μπορεί να … Περισσότερα
clock icon cutlery icon flag icon folder icon instagram icon pinterest icon facebook icon print icon squares icon heart icon heart solid icon Αφρώδες Κοκτέιλ Ροδάκινο & Παραδοσιακή Σανγκρία: Οι Ιδανικές Συνταγές για Καλοκαιρινά Πάρτι Η προετοιμασία της βάσης ροδάκινου για αυτό το αφρώδες κοκτέιλ είναι πανεύκολη, και αν έχετε κόκκινα, λευκά ή μπλε μούρα, … Περισσότερα