Διπλά Σοκολατένια Cookies με Espresso: Απόλαυση με Σκοπό και η Δύναμη του Δίκαιου Εμπορίου Αυτά τα cookies, φτιαγμένα με κακάο σε σκόνη, κομματάκια σοκολάτας και μια μικρή δόση εσπρέσο σε σκόνη που ενισχύει τη σοκολατένια γεύση, είναι βαθιά σοκολατένια, σωστά αλατισμένα και με τέλεια υφή: τραγανά εξωτερικά με ένα πυκνό, πλούσιο κέντρο που θυμίζει φάτζ. … Περισσότερα
Απολαυστικές Συνταγές για το Kentucky Derby: Η Αρωματική Τούρτα Mint Julep και οι Πολυτελείς Τρούφες Bourbon Ετοιμαστείτε να ανεβάσετε το επίπεδο των γλυκών σας με δύο μοναδικές συνταγές που θα κλέψουν την παράσταση σε κάθε περίσταση, ιδίως την εορταστική ημέρα του Kentucky Derby. Η απίστευτα ζουμερή τούρτα Mint Julep, με την αναζωογονητική γεύση της μέντας … Περισσότερα
Εύκολη & Πολυχρηστική Ταϊλανδέζικη Σάλτσα Φιστικιού: Απολαύστε την με Κοτόπουλο Σατάι, Φρέσκα Ρολά και Πολλά Άλλα Το περασμένο καλοκαίρι, τα φιλόδοξα σχέδια για τον κήπο μας ξεπέρασαν, κυρίως λόγω των φυλλωδών λαχανικών (μπρόκολο και σέσκουλα), τα οποία δεν μπορούσαμε να διαχειριστούμε. Μαθαίνοντας από τα λάθη μας, φέτος κρατήσαμε τα πράγματα απλά. Φυτέψαμε πέντε φυτά ντομάτας … Περισσότερα
Κινόα: Ο Οδηγός για την Τέλεια Συνταγή με Καρύδια, Ραπανάκια και Φρέσκα Κρεμμυδάκια – Μαγειρέψτε τη Σωστά! Για όλα αυτά τα χρόνια που μαγείρευα κινόα, είχα ανακαλύψει πριν από λίγες εβδομάδες ότι το έκανα λάθος. Ως αποτέλεσμα, η κινόα που έφτιαχνα, αν και βρώσιμη και δεκτική σε αμέτρητα καρυκεύματα και προσθήκες, ποτέ δεν κατάφερε να … Περισσότερα
Δροσερό Γασπάτσο Αγγούρι & Πράσινο Σταφύλι: Μια Καλοκαιρινή Απόλαυση Εμπνευσμένη από το Ajo Blanco Αυτή η συνταγή για γασπάτσο με αγγούρι και πράσινο σταφύλι είναι μια εκλεπτυσμένη παραλλαγή της δροσερής ισπανικής σούπας ajo blanco. Πρόκειται για ένα πιάτο εξαιρετικά δροσιστικό που κερδίζει πάντα τις εντυπώσεις! Σερβιρισμένο με μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας, έχει μια εντυπωσιακή όψη, … Περισσότερα
Το Ψωμί του Αγρότη της Μητέρας μου: Η Πιο Εύκολη και Νόστιμη Συνταγή Χωρίς Ζύμωμα – Οδηγίες Βίντεο Καλώς ήρθατε στον αναλυτικό οδηγό μας για το πιο απλό, αλλά ταυτόχρονα το πιο γευστικό σπιτικό ψωμί που θα φτιάξετε ποτέ: το Ψωμί του Αγρότη της Μητέρας μου. Αυτή η συνταγή έχει κερδίσει τις καρδιές χιλιάδων ανθρώπων … Περισσότερα
Εύκολες Μαριναρισμένες Ελιές με Ξύσμα Πορτοκαλιού, Σκόρδο και Σπόρους Μάραθου: Το Ιδανικό Ορεκτικό Σήμερα, με βρίσκει η αναμονή για την άφιξη μερικών αγαπημένων φίλων και, για πρώτη φορά μετά από πολύ καιρό, νιώθω πολύ απροετοίμαστη. Το θέμα είναι ότι όλοι έχουν υιοθετήσει την παλαιολιθική διατροφή (paleo diet) και, ως αποτέλεσμα, τα συνηθισμένα μου “κόλπα” απλά … Περισσότερα
Εύκολες Μαριναρισμένες Ελιές με Ξύσμα Πορτοκαλιού, Σκόρδο και Σπόρους Μάραθου: Το Ιδανικό Ορεκτικό Σήμερα, με βρίσκει η αναμονή για την άφιξη μερικών αγαπημένων φίλων και, για πρώτη φορά μετά από πολύ καιρό, νιώθω πολύ απροετοίμαστη. Το θέμα είναι ότι όλοι έχουν υιοθετήσει την παλαιολιθική διατροφή (paleo diet) και, ως αποτέλεσμα, τα συνηθισμένα μου “κόλπα” απλά … Περισσότερα
Οι 12 Αγαπημένες μου Εύκολες Χορτοφαγικές Συνταγές για Δείπνο: Υγιεινά Γεύματα για Κάθε Μέρα Αν και δεν είμαι αμιγώς χορτοφάγος, παρατηρώ ότι όσο περνούν τα χρόνια, τόσο περισσότερο έλκομαι προς τα χορτοφαγικά γεύματα. Η φυτοφαγία προσφέρει μια εκπληκτική ποικιλία γεύσεων, υφών και διατροφικών οφελών, καθιστώντας τα πιάτα όχι μόνο υγιεινά αλλά και απίστευτα νόστιμα. Η … Περισσότερα
Απολαυστική Πάστα με Ψητή Μελιτζάνα, Καραμελωμένα Κρεμμύδια και Φρέσκια Σάλτσα Ντομάτας: Ένα Καλοκαιρινό Όνειρο Καθώς το καλοκαίρι φτάνει σιγά σιγά στο τέλος του και οι πρώτες νότες του Σεπτεμβρίου μας αγκαλιάζουν, η φύση μας προσφέρει απλόχερα τους τελευταίους, ζουμερούς καρπούς της. Οι μελιτζάνες, γεμάτες γεύση και χρώμα, βρίσκονται στο απόγειό τους αυτή την περίοδο, προσκαλώντας … Περισσότερα