Ζουμερό Ψητό Κοτόπουλο και Αρωματική Σαλάτα Ψωμιού: Η Απόλυτη Συνταγή Εμπνευσμένη από το Zuni Cafe Κάποτε, το ψήσιμο ενός ολόκληρου κοτόπουλου φάνταζε ως μια επίπονη διαδικασία, κάτι που ποτέ δεν θα τολμούσα να επιχειρήσω μες στην εβδομάδα. Η σκέψη και μόνο όλων των βημάτων – να τρυπήσω ένα λεμόνι δεκάδες φορές, να συνθλίψω σκελίδες σκόρδου, … Περισσότερα
Απολαυστική Σαλάτα με Σύκο, Μάραθο και Προσούτο | Εύκολη και Εκλεπτυσμένη Συνταγή Πριν από μερικές εβδομάδες, λίγο πριν η φίλη μου Μέρεντιθ αναχωρήσει για μια απαιτητική περίοδο εργασίας στην Πιτσμπούργκ, ο Μπεν και εγώ είχαμε την ευχαρίστηση να δειπνήσουμε μαζί της και τον αρραβωνιαστικό της, Ματ. Επιλέξαμε για άλλη μια φορά το Sovalo — ένα … Περισσότερα
Συνταγή για Υγιεινή Σπιτική Γκρανόλα με Μεγάλους Σβώλους: Το Απόλυτο Πρωινό! Εμπλουτισμένη με σιρόπι σφενδάμου και θαλασσινό αλάτι, και γεμάτη ξηρούς καρπούς και σπόρους, αυτή η γκρανόλα δεν είναι μόνο εξαιρετικά νόστιμη αλλά και απίστευτα υγιεινή. Αποτελεί ένα βασικό συστατικό στο σπίτι μας όλο το χρόνο, προσφέροντας μια θρεπτική και γευστική επιλογή για πρωινό ή … Περισσότερα
Cavallini & Co.: Οικονομική Τέχνη Τοίχου και Έξυπνες Κορνίζες που Μεταμορφώνουν Κάθε Χώρο Η ζωή είναι γεμάτη απρόοπτα, και μερικές φορές, αυτά τα απρόοπτα μας οδηγούν σε ανακαλύψεις. Πρόσφατα, το πτυσσόμενο τραπέζι που χρησιμοποιώ ως γραφείο αποφάσισε να καταρρεύσει, στέλνοντας τον υπολογιστή μου κατευθείαν στην καρέκλα μου. Η πρόσκρουση είχε ως αποτέλεσμα ένα ράγισμα στην … Περισσότερα
Πικάντικα Ρεβίθια με Ντομάτες και Λαχανίδα: Το Απόλυτο Εύκολο και Υγιεινό Χορτοφαγικό Γεύμα Αγαπητοί μου φίλοι, θέλω καταρχάς να σας ευχαριστήσω θερμά για τα υπέροχα σχόλια που αφήσατε στην ανάρτηση για την Απλοποιημένη Βραδιά Τάκο. Γέλασα τόσο πολύ διαβάζοντάς τα και εκτίμησα πραγματικά το ότι μοιραστήκατε τις δικές σας μικρές “απάτες” στην κουζίνα – ότι … Περισσότερα
Η Τέλεια Σπαλομπριζόλα με Αρωματική Σάλτσα Νισουάζ: Το Απόλυτο Καλοκαιρινό Γεύμα Αν έχετε διαβάσει ποτέ κάποιο άρθρο για το πώς να μαγειρέψετε μια καλή μπριζόλα, είναι πολύ πιθανό να γνωρίζετε τη μεγάλη σημασία του να αφήνετε το κρέας να ξεκουραστεί μόλις ψηθεί. Αυτή η διαδικασία είναι ζωτικής σημασίας για ένα ζουμερό και τρυφερό αποτέλεσμα, με … Περισσότερα
Εύκολη και Απολαυστική Σαλάτα με Ξυστά Σπαράγγια, Ρόκα και Μοναδικό Dressing Πεκορίνο Κάποιο Σάββατο τον περασμένο Σεπτέμβριο, βρέθηκα στο Κίντερχουκ με φίλους για ένα πάρτι φύτευσης σκόρδου στη Φάρμα Ρόξμπερι. Μετά από ένα νόστιμο γεύμα, βρήκαμε θέσεις γύρω από τις κλούβες με τις σκελίδες σκόρδου και ενωθήκαμε με άλλους που χώριζαν τα κεφάλια, ρίχνοντας τις … Περισσότερα